Unsere aktuelle
Speisekarte
Genießen Sie leckere Wild-Spezialitäten von Reh, Schnitzel und vegetarische Köstlichkeiten und mehr aus unserer Region. Dazu ein Nachgeschmäckle von Weihnachten mit Gänsekeule und Gänsecreme-Suppe. Die RATAGS Bauernwirtschaft mit Pension bringt Sie mit deftigen Speisen gestärkt durch den Winter – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Unsere aktuelle Speisekarte 🍻
Wurstspezialitäten zum Mitnehmen
Wurst vom Wild im Glas
Blutwurst, Leberwurst, Jagdwurst, Hackepeter oder Bierschinken
Wurst vom Schwein im Glas
Blutwurst, Leberwurst, Jagdwurst, Hackepeter oder Bierschinken
Salami vom Wild
1 Stück, ca. 250 -300 g
Langenwolmsdorfer Bauernkräuter
als Fläschchen mit 0,04 l oder 0,35 l
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Tagessuppe
nach Angebot
Soljanka
mit Zitrone, Sahnehäubchen und Baguette
Wildgulaschsuppe vom Reh
mit Orange, Sahnehäubchen und Baguette
Kleiner gemischter Salat
nach Angebot
Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken, Zitrone und Baguette
Großer gemischter Salat nach Angebot aus unserem Garten
mit Mango-Chili-Dressing, Croûtons und Baguette
wahlweise dazu Schinken und Käse
Bauernküche
Sülze vom Schwein
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
Mit Kräuterfrischkäse gefüllte Kartoffeltaschen
mit Knoblauchdip und Salatbeilage
Currywurstpfanne
mit Pommes Frites
Kaninchenrollbraten nach Art des Hauses
mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
Lammbraten
mit gebratenen Bohnen und Salzkartoffeln
Aus der Pfanne
Steak mit Würzfleisch
und Käse überbacken dazu Kroketten und Salat
Schnitzel mit Würzfleisch
und Käse überbacken dazu Kroketten und Salat
Schnitzel „Bauernart“
mit Salzkartoffeln und Buttergemüse und Salat
Gebratenes Forellenfilet aus der Region
mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln und Salat
Senf-Schnitzel „Strindberger Art“
mit Pommes Frites, Buttergemüse und Salat
Knusprige Hähnchenbruststreifen
auf fruchtig-scharfer Kokos-Currysoße mit Pfirsichstücken und buntem Gemüse, dazu Reis
Wild
Sülze vom Reh
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
Spaghetti Bolognese vom Reh
dazu Käse
Rückensteak vom Reh, Wildschwein oder Hirsch
mit Bohne, Salat und Buttervariation, dazu Bratkartoffeln
Gemischte Grillplatte vom Wild
mit Bohnen, Salat und Buttervariation, dazu Bratkartoffeln
Sauerbraten
vom Wildschwein, nach Art des Hauses gebeizt,
mit Apfelrotkohl und in Butter gebratenen Semmelknödeln
Rehbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Hinweis: Da wir unser Wild aus unseren Wäldern der Region beziehen, kann es leider dazu kommen, dass nicht alle Gerichte jederzeit zur Verfügung stehen. Alle Speisen nach Verfügbarkeit.
Dessert
3 hausgemachte Quarkkeulchen
mit Apfelmus
Warmer Apfelstrudel
mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
Crème Brûlée
mit Pflaumenröster
Hausbackener Kuchen nach Tagesangebot
Hausbackene Torte nach Tagesangebot
für unsere kleinen Gäste
Pippis Lieblingsessen
Pommes mit Ketchup & Mayonnaise
Kloßparty
Kartoffelkloß mit Bratensoße,
– Extra-Kloß mit kleinem Aufpreis –
Grünes Monster
Salzkartoffeln mit Buttergemüse und Bratensoße
Asterx‘ Kraftmedizin
Igelwürstchen mit Pommes, Ketchup & Mayonnaise
Räuberschmaus
Schnitzel mit Kroketten und Buttergemüse
Käpt’n Blaubär
Fischstäbchen mit Kartoffeln
Dosenfutter
Spaghetti mit Tomatensoße und Käse
Simbas Leibgericht (würzig)
Spaghetti Bolognese vom Wild mit Käse
Po-Rutscher
Quarkkeulchen mit Apfelmus
Schlecki
1 Kugel Eis mit leckeren Smarties und Sahne
Hinweis: Bitte haben Sie Verständnis, dass wir diese Speisen nur für Kinder bis 10 Jahren anbieten.
Eiskarte
nach Verfügbarkeit
Eisschokolade
1 Kugel Vanilleeis auf Schokomilch mit Schlagsahne
Eisschokolade mit Baileys
1 Kugel Vanilleeis auf Schokomilch mit Baileys und Schlagsahne
Eiscafé
1 Kugel Vanilleeis auf Kaffee mit Schlagsahne
Eiscafé mit Baileys
1 Kugel Vanilleeis auf Kaffee mit Baileys und Schlagsahne
Mangosaft
mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
Coupé Dänemark
2 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensoße und Schlagsahne
Cup Pfirsich Melba
2 Kugeln Vanilleeis auf Pfirsichen mit Himbeersoße und Schlagsahne
Crème Brûlée
mit Pflaumenröster
Schokoeisbecher
2 Kugeln Schokoladeneis auf Schokoladensoße mit Eierlikör und Schlagsahne
Schwarzwaldbecher
1 Kugel Amarena-Eis und 1 Kugel Straciatella-Eis auf Sauerkirschen mit Kirschwasser und Schlagsahne
Schwedenbecher
2 Kugeln Vanilleeis auf Apfelmus mit Eierlikör und Schlagsahne
Erdbeereisbecher mit Eierlikör
2 Kugeln Vanilleeis auf frischen Erdbeeren und Schlagsahne
– nach Verfügbarkeit –
Erdbeereisbecher
2 Kugeln Vanilleeis auf frischen Erdbeeren und Schlagsahne
– nach Verfügbarkeit –
Softeis
nach Angebot und Verfügbarkeit
Unsere Eissorten
Vanille, Schokolade, Erdbeer Sorbet, Straciatella, Amarena, Zitrone, Weiße Schokolade
Saisonale Eissorten
Kokosnuss, Joghurt-Himbeer, Mango-Sorbet, Zimtschnecke, Bueno
– nach Verfügbarkeit –
Extras
Toppings wie Krokant, Streusel, u.a.,
eine (extra) Portion Schlagsahne,
Früchte & frisches Obst je nach Verfügbarkeit
Die Speisekarte der RATAGS Bauernwirtschaft zum Kunsthandwerkerhaus, gültig ab Januar 2026. Leckere Wild-Spezialitäten von Reh, Schnitzel und vegetarische Köstlichkeiten und mehr aus unserer Region. Dazu ein Nachgeschmäckle von Weihnachten mit Gänsekeule und Gänsecreme-Suppe. Die RATAGS Bauernwirtschaft mit Pension bringt Sie mit deftigen Speisen gestärkt durch den Winter – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Donnerstag ist Schnitzeltag!
Genießen Sie leckere Schnitzel-Variationen ab 13,90€ – jeden Donnerstag in unserer Bauernwirtschaft. Reservierung empfohlen!
Schnitzelkarte - Schnitzeltag
Schnitzel 13,90€
mit Pommes Frites
Schnitzel „Bauernart“ 16,90€
mit Salzkartoffeln, Buttergemüse und kleinem Salat
Schnitzel „Hawaii“ 16,90 €
mit Ananas gratiniert, dazu Pommes Frites und kleiner Salat
Schnitzel „Milanese“ 19,90 €
mit Tomaten, Lauchzwiebeln, Knoblauch und Käse überbacken, dazu Kroketten und kleiner Salat
Schnitzel Meerrettich 19,90 €
mit Pommes Frites, Kren-Sahnesauce und kleinem Salat
Schnitzel mit Würzfleisch 21,90 €
und Käse überbacken, dazu Kroketten und kleiner Salat
Schnitzel „Á la Meyer“ vom Schweinerücken 19,90 €
mit Spiegelei, Bratkartoffeln und kleinem Salat
Schnitzel vom Schweinerücken 18,90 €
mit Rahmchampignons, Kroketten und kleinem Salat
Schnitzel vom Schweinerücken 19,90 €
mit Camembert überbacken, dazu Pommes Frites, Preiselbeeren und kleiner Salat
Schnitzel XXL (ca. 300g) vom Schweinerücken 23,90 €
mit Pommes Frites und kleiner Salat
Schnitzel „Cordon bleu“ 21,90 €
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes Frites, Preiselbeeren und kleiner Salat
Unsere Öffnungszeiten
Bitte beachten Sie unsere aktuellen Öffnungszeiten:
Unsere aktuelle
Speisekarte
Genießen Sie leckere Wild-Spezialitäten von Reh, Schnitzel und vegetarische Köstlichkeiten und mehr aus unserer Region. Dazu ein Nachgeschmäckle von Weihnachten mit Gänsekeule und Gänsecreme-Suppe. Die RATAGS Bauernwirtschaft mit Pension bringt Sie mit deftigen Speisen gestärkt durch den Winter – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Unsere aktuelle Speisekarte 🍻
Wurstspezialitäten zum Mitnehmen
Wurst vom Wild im Glas
Blutwurst, Leberwurst, Jagdwurst, Hackepeter oder Bierschinken
Wurst vom Schwein im Glas
Blutwurst, Leberwurst, Jagdwurst, Hackepeter oder Bierschinken
Salami vom Wild
1 Stück, ca. 250 -300 g
Langenwolmsdorfer Bauernkräuter
als Fläschchen mit 0,04 l oder 0,35 l
Vorspeisen & Kleinigkeiten
Tagessuppe
nach Angebot
Soljanka
mit Zitrone, Sahnehäubchen und Baguette
Wildgulaschsuppe vom Reh
mit Orange, Sahnehäubchen und Baguette
Kleiner gemischter Salat
nach Angebot
Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken, Zitrone und Baguette
Großer gemischter Salat nach Angebot aus unserem Garten
mit Mango-Chili-Dressing, Croûtons und Baguette
wahlweise dazu Schinken und Käse
Bauernküche
Sülze vom Schwein
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
Mit Kräuterfrischkäse gefüllte Kartoffeltaschen
mit Knoblauchdip und Salatbeilage
Currywurstpfanne
mit Pommes Frites
Kaninchenrollbraten nach Art des Hauses
mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln
Lammbraten
mit gebratenen Bohnen und Salzkartoffeln
Aus der Pfanne
Steak mit Würzfleisch
und Käse überbacken dazu Kroketten und Salat
Schnitzel mit Würzfleisch
und Käse überbacken dazu Kroketten und Salat
Schnitzel „Bauernart“
mit Salzkartoffeln und Buttergemüse und Salat
Gebratenes Forellenfilet aus der Region
mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln und Salat
Senf-Schnitzel „Strindberger Art“
mit Pommes Frites, Buttergemüse und Salat
Knusprige Hähnchenbruststreifen
auf fruchtig-scharfer Kokos-Currysoße mit Pfirsichstücken und buntem Gemüse, dazu Reis
Wild
Sülze vom Reh
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
Spaghetti Bolognese vom Reh
dazu Käse
Rückensteak vom Reh, Wildschwein oder Hirsch
mit Bohne, Salat und Buttervariation, dazu Bratkartoffeln
Gemischte Grillplatte vom Wild
mit Bohnen, Salat und Buttervariation, dazu Bratkartoffeln
Sauerbraten
vom Wildschwein, nach Art des Hauses gebeizt,
mit Apfelrotkohl und in Butter gebratenen Semmelknödeln
Rehbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Hinweis: Da wir unser Wild aus unseren Wäldern der Region beziehen, kann es leider dazu kommen, dass nicht alle Gerichte jederzeit zur Verfügung stehen. Alle Speisen nach Verfügbarkeit.
Dessert
3 hausgemachte Quarkkeulchen
mit Apfelmus
Warmer Apfelstrudel
mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
Crème Brûlée
mit Pflaumenröster
Hausbackener Kuchen nach Tagesangebot
Hausbackene Torte nach Tagesangebot
für unsere kleinen Gäste
Pippis Lieblingsessen
Pommes mit Ketchup & Mayonnaise
Kloßparty
Kartoffelkloß mit Bratensoße,
– Extra-Kloß mit kleinem Aufpreis –
Grünes Monster
Salzkartoffeln mit Buttergemüse und Bratensoße
Asterx‘ Kraftmedizin
Igelwürstchen mit Pommes, Ketchup & Mayonnaise
Räuberschmaus
Schnitzel mit Kroketten und Buttergemüse
Käpt’n Blaubär
Fischstäbchen mit Kartoffeln
Dosenfutter
Spaghetti mit Tomatensoße und Käse
Simbas Leibgericht (würzig)
Spaghetti Bolognese vom Wild mit Käse
Po-Rutscher
Quarkkeulchen mit Apfelmus
Schlecki
1 Kugel Eis mit leckeren Smarties und Sahne
Hinweis: Bitte haben Sie Verständnis, dass wir diese Speisen nur für Kinder bis 10 Jahren anbieten.
Eiskarte
nach Verfügbarkeit
Eisschokolade
1 Kugel Vanilleeis auf Schokomilch mit Schlagsahne
Eisschokolade mit Baileys
1 Kugel Vanilleeis auf Schokomilch mit Baileys und Schlagsahne
Eiscafé
1 Kugel Vanilleeis auf Kaffee mit Schlagsahne
Eiscafé mit Baileys
1 Kugel Vanilleeis auf Kaffee mit Baileys und Schlagsahne
Mangosaft
mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
Coupé Dänemark
2 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensoße und Schlagsahne
Cup Pfirsich Melba
2 Kugeln Vanilleeis auf Pfirsichen mit Himbeersoße und Schlagsahne
Crème Brûlée
mit Pflaumenröster
Schokoeisbecher
2 Kugeln Schokoladeneis auf Schokoladensoße mit Eierlikör und Schlagsahne
Schwarzwaldbecher
1 Kugel Amarena-Eis und 1 Kugel Straciatella-Eis auf Sauerkirschen mit Kirschwasser und Schlagsahne
Schwedenbecher
2 Kugeln Vanilleeis auf Apfelmus mit Eierlikör und Schlagsahne
Erdbeereisbecher mit Eierlikör
2 Kugeln Vanilleeis auf frischen Erdbeeren und Schlagsahne
– nach Verfügbarkeit –
Erdbeereisbecher
2 Kugeln Vanilleeis auf frischen Erdbeeren und Schlagsahne
– nach Verfügbarkeit –
Softeis
nach Angebot und Verfügbarkeit
Unsere Eissorten
Vanille, Schokolade, Erdbeer Sorbet, Straciatella, Amarena, Zitrone, Weiße Schokolade
Saisonale Eissorten
Kokosnuss, Joghurt-Himbeer, Mango-Sorbet, Zimtschnecke, Bueno
– nach Verfügbarkeit –
Extras
Toppings wie Krokant, Streusel, u.a.,
eine (extra) Portion Schlagsahne,
Früchte & frisches Obst je nach Verfügbarkeit
Die Speisekarte der RATAGS Bauernwirtschaft zum Kunsthandwerkerhaus, gültig ab Januar 2026. Leckere Wild-Spezialitäten von Reh, Schnitzel und vegetarische Köstlichkeiten und mehr aus unserer Region. Dazu ein Nachgeschmäckle von Weihnachten mit Gänsekeule und Gänsecreme-Suppe. Die RATAGS Bauernwirtschaft mit Pension bringt Sie mit deftigen Speisen gestärkt durch den Winter – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Donnerstag ist Schnitzeltag!
Genießen Sie leckere Schnitzel-Variationen ab 13,90€ – jeden Donnerstag in unserer Bauernwirtschaft. Reservierung empfohlen!
Schnitzelkarte - Schnitzeltag
Schnitzel 13,90€
mit Pommes Frites
Schnitzel „Bauernart“ 16,90€
mit Salzkartoffeln, Buttergemüse und kleinem Salat
Schnitzel „Hawaii“ 16,90 €
mit Ananas gratiniert, dazu Pommes Frites und kleiner Salat
Schnitzel „Milanese“ 19,90 €
mit Tomaten, Lauchzwiebeln, Knoblauch und Käse überbacken, dazu Kroketten und kleiner Salat
Schnitzel Meerrettich 19,90 €
mit Pommes Frites, Kren-Sahnesauce und kleinem Salat
Schnitzel mit Würzfleisch 21,90 €
und Käse überbacken, dazu Kroketten und kleiner Salat
Schnitzel „Á la Meyer“ vom Schweinerücken 19,90 €
mit Spiegelei, Bratkartoffeln und kleinem Salat
Schnitzel vom Schweinerücken 18,90 €
mit Rahmchampignons, Kroketten und kleinem Salat
Schnitzel vom Schweinerücken 19,90 €
mit Camembert überbacken, dazu Pommes Frites, Preiselbeeren und kleiner Salat
Schnitzel XXL (ca. 300g) vom Schweinerücken 23,90 €
mit Pommes Frites und kleiner Salat
Schnitzel „Cordon bleu“ 21,90 €
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Pommes Frites, Preiselbeeren und kleiner Salat
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März 2026 · Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

