Unser Speisenangebot

Tageskarte

Hausgemachte „Spare Ribs“
mit Pommes Frites und kleinem Salat
Feuerfleisch nach Art des Hauses
mit Pommes Frites und kleinem Salat
Schnitzel mit frischem Spargel
und Kartoffeln, Sauce Hollandaise
Spargel mit Kartoffeln
und Sauce Hollandaise
Spargel-Schinkentoast
mit kleinem Salat
Spargelsalat mit Baguette
Spargelcremesuppe
Fleckeeintopf
Lammkesselgulasch

Vorspeisen

Tagessuppe
nach Angebot des Hauses
Soljanka
mit Zitrone, Sahnehäubchen und Baguette
Wildgulaschsuppe ***
mit Preiselbeeren, Sahnehäubchen und Baguette
Geflügelwürzfleisch
mit Käse überbacken, Zitrone und Baguette
Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken, Zitrone und Baguette
Würzfleisch vom Wild ***
mit Käse überbacken, Zitrone und Baguette

Salate

Kleiner bunter Sommersalat
mit Croûtons und Baguette
Großer bunter Sommersalat
mit Croûtons und Baguette
Alle Salate wahlweise mit hausgemachtem Dressing
Joghurt Dressing

Mango-Chili-Dressing
Honig-Senf-Dressing oder
Balsamico-Dressing
Alle Salate wahlweise mit hausgemachtem Dressing
Schafskäse (pikant/scharf mit Knoblauch)
Garnelen

Nudelküche

Radfahrernudeln (leicht scharf) mit Paprikastreifen,
geschwenkt in Knoblauch-Schinken-Sahnesoße
dazu Käse
Bunte Nudel-Gemüsepfanne
Tagliatelle mit Chili-Knoblauchgarnelen (scharf)
mediterraner Art mit Tomaten

Fisch & Vegetarisches

Gebratenes Forellenfilet aus der Region
mit Salatbeilage und Salzkartoffeln
Bunte Gemüsepfanne der Saison
mit Rote-Beete-Remoulade und Salzkartoffeln
Mit Kräuterfrischkäse gefüllte Kartoffeltaschen
mit Knoblauchdip und Salat

Für den kleinen Hunger

Lauwarmer Fetakäse (leicht scharf)
mit Knoblauch gewürzt dazu Salatbeilage und Baguette
Chili-Knoblauch Garnelen (leicht scharf)
mit Salat, dazu Baguette

Bauernküche

Sülze vom Schwein
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
Sülze vom Wild ***
mit hausgemachter Remoulade und Bratkartoffeln
Hausgemachter 12-Kräuterbraten
in Bier- und Kräutermarinade, mit Rotkraut und Kartoffelklößen
Rindersauerbraten
mit Rotkraut und Salzkartoffeln
Hausgemachte Rinderroulade
mit Rotkraut und Kartoffelklößen
Deftiger Rehbraten *** 
mit Rotkraut und Kartoffelklößen
Kaninchenkeule nach Art des Hauses
mit Rotkraut und Kartoffelklößen
Lammbraten ***
mit Speckbohnen und Kartoffelklößen
Steak vom Schweinerücken mit Würzfleisch
und Käse überbacken, Kroketten und Salat
Rehrückensteak *** (ca. 160 g)
mit Preiselbeerbutter und Salatbeilage dazu Bratkartoffeln
Rumpsteak
mit Kräuterbutter dazu Salatbeilage und Bratkartoffeln


*** nach Verfügbarkeit.

Unsere Menüs sind in Geschmack, Preis und Leistung aufeinander abgestimmt. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir bei Beilagenwechsel einen Aufpreis von 1,– EUR erheben.

 

Wir bitten um Verständnis, falls es etwas länger dauern sollte.
Wir bereiten unsere Speisen frisch für Sie zu.

rund um’s Schnitzel

Schnitzel (ca. 160 g) vom Schweinerücken
mit buntem Gemüse und Salzkartoffeln
Schnitzel „Á la Meyer“ (ca. 160 g) vom Schweinerücken)
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
Schnitzel vom Schweinerücken
mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Bratkartoffeln

Burgervariationen

Wildburger *** mit Weißkrautsalat, Preiselbeeren,
Salat, Gurke und Dressing dazu Pommes Frites
Wildburger Spezial ***
mit Camembert überbacken, Ruccola, Preiselbeer-Rotweinzwiebeln und Salat dazu Pommes Frites
Steakburger mit Knoblauchdressing,
Salat, Tomate und Gurke dazu Pommes Frites
RATAGS Burger vom Schwein
mit Tomate, Gurke, Ei, Käse, Zwiebeln, Salat und Dressing
dazu Pommes Frites
Schnitzelburger
mit Salat, Tomate, Gurke und Dressing dazu Pommes Frites

*** nach Verfügbarkeit.

Für die kleinen Gäste

Pippis Lieblingsessen
Pommes mit Ketchup und Mayonnaise
Asterix’ Kraftmedizin
Igelwürstchen mit Pommes, Ketchup und Mayonnaise
Räuberschmaus
Schnitzel mit Salzkartoffeln und Buttermöhren
Käpt’n Blaubär
Fischstäbchen mit Kartoffelbrei
Geflügeldinos
mit Kroketten, Ketchup und Mayonnaise
Dosenfutter
Spaghetti mit Tomatensoße und Käse
Simbas Leibgericht (würzig)
Spaghetti Bolognese mit Käse
Po-Rutscher
Quarkkeulchen mit Apfelmus
Schlecki
2 Kugeln Eis mit leckeren Smarties und Sahne

Desserts

Hausbackener Kuchen nach Angebot
Hausbackene Torte nach Angebot
Hausgemachte Quarkkeulchen mit Apfelmus
Warmer Apfelstrudel
mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
Kaminfeuer 2 Kugeln Vanille-Eis
2 Kugeln Vanilleeis mit Whisky-Zimtpflaumen und Schlagsahne
Crêpes
mit Nutella, 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
Crêpes
mit heißen Kirschen, 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
Crêpes
mit Bratapfel, 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne

Eiskarte

Eisschokolade
1 Kugel Vanilleeis auf Schokomilch mit Schlagsahne
Eisschokolade
1 Kugel Vanilleeis auf Schokomilch mit Schlagsahne
Eiscafé
1 Kugel Vanilleeis auf Kaffee mit Schlagsahne
Mangosaft mit 1 Kugel Vanilleeis
Coupé Dänemark
3 Kugeln Vanilleeis mit Schokoladensoße und Schlagsahne
Cup Pfirsich Melba
3 Kugeln Vanilleeis auf Pfirsichen mit Himbeersoße und Schlagsahne
Schwarzwaldbecher
3 Kugeln Schwarzwälderkirscheis
auf Sauerkirschen mit Kirschwasser und Schlagsahne
Schwedenbecher
3 Kugeln Vanilleeis auf Apfelmus mit Eierlikör und Schlagsahne
Schokoeisbecher
3 Kugeln Schokoeis auf Schokoladensoße mit Eierlikör und Schlagsahne

Mai 2022 · Irrtümer vorbehalten.

RATAGS Kunsthandwerkerhaus